教研动态

2024年11月15日下午，扬州市弘扬中等专业学校召开了专业技能特点研讨会。各专业负责人参加了会议。会上分析研究了各专业技能在教、学、做方面的特点。为了更好地实现“弘扬学校教学质量提升年”目标，大家一致认为，要更好的分析特点、归纳特点、抓住特点、突出特点、利用特点，在教学过程中，把握特点脉搏，引领技能方向。

经过大家的研讨、分析，各专业组对专业技能在教、学、做过程中的特点进行疏理归纳如下：

一、体育专业技能特点

1、体育专业的学生需要具备力量、速度、耐力、灵敏、柔韧等多方面的身体素质。

2、体育专业的学生要掌握各项运动的基本技术和技能，通过技能的练习提高熟练度，同时提高自身的身体素质。技能练习和提高身体素质相辅相成。

3、体育专业的技能特点要求教师在教学过程中注重示范和实践。体育技能的学习往往需要通过教师的示范和学生的模仿来完成，因此，教师需要具备扎实的专业技能和较高的教学水平，以便更好地指导学生进行学习和实践。

4、体育专业的技能特点强调学生的实践能力和自主学习。学生在学习过程中需要不断地进行实践训练。同时，学生还需要具备自主学习的能力，以便在课外时间进行自我训练和技能提升。

5、体育专业的学生需要在上课之外的时间不断反思自己技能动作正确与否，根据老师上课所教内容反复的去“悟”，直到感觉自己发力顺畅，无滞涩感，不断地实践探索。

二、旅游专业技能特点

   旅游管理专业技能是由餐饮摆台、礼仪面试、身高体重三部分组成，三者都体现了旅游管理专业的技能特点——美的展示。这里的美分为餐饮摆台的台面美和学生的姿态美。

1、从高一分班开始进行专业面试需要学生达到一定的身高体重要求。

2、对旅游专业学生进行定期的体重测量，告知各自的高考标准体重值。

3、餐巾折花，按照高考要求设计花型进行一步到位的教学。

4、每节课开始要求学生进行肢体拉伸锻炼，提高肢体韧性。

5、在摆台技能方面进行铺台布、拉椅、摆放小餐具以及双杯的操作教学，并提出摆放要求，体现台面美观。对学生摆台时的仪容姿态进行指导，让学生兼顾操作速度的同时注重摆放餐具的仪容姿态。

6、每节技能课前进行高考礼仪姿态、礼仪蹲姿训练，提出姿态美的要求。礼仪面试环节进行问好语、自我介绍、感谢结束语的礼仪训练，从语速、音色、整齐度等方面进行指导，加强对站姿、蹲姿、走姿的指导，提高学生的整体仪态展现礼仪之美。

三、烹饪专业技能特点

1、烹饪技能具有一定的技巧性。技巧性的掌握有利于提高效率和安全性。安全性和效率的提高又离不开规范性，只有规范的扶料、规范的抓刀、规范的站案、规范的炉灶动作等，才能有效提高工作效率和安全性，规范性也是技巧性的体现。

2、烹饪技能具有持续性。基础技术也就是所谓的基本功，对后续技能的提升具有支撑作用，基本功的掌握熟练程度是后续技能提升的基础，所以学生基本功必须要扎实，才能有技能提升的可能。

3、烹饪技能具有理实融通性。实践是检验理论的最佳方式，专业理论又为实践提供了理论依据，反复的练习也是反复的验证过程，也是提升技能的过程，熟能生巧。

4、烹饪技能具有重复性。机械式的重复体现了技能的枯燥性，所以在教学过程中需要创新，增加趣味性，调动学生学习的积极性。

四、美术专业技能特点

1、视觉表达性。美术专业技能强调通过色彩、线条、形状等视觉元素进行创意表达。这种表达方式具有直观性和感染力，能够迅速传达情感和信息。

2、审美与创造性。美术创作要求具备较高的审美素养和创造力。 通过对美的追求和创造，提升个人的艺术修养和审美能力。

3、技法与材料多样性。美术专业技能涵盖素描、色彩两个领域，每个领域都有其独特的技法和材料。这种多样性使得美术技能学习和掌握增加了难度。

4、实践性：美术专业技能的学习离不开大量的实践练习。通过不断的实践和探索，才能逐渐掌握和提高技能水平。

5、美术教师要具备扎实的专业技能，才能够为学生提供更专业、更深入的指导，通过示范、讲解和实践指导，帮助学生更好地理解和掌握美术知识和技能。

6、美术专业技能的学习，考验学生的专注力和耐心，在创作过程中，学生需要集中精力完成作品，这种训练有助于他们在其他学科中保持专注。通过完成一幅幅美术作品，学生能够感受到自己的进步和成就，尝试不同的表现手法和技巧，逐渐形成自己的审美观念和绘画风格，创作出具有个人特色的美术作品。

五、计算机专业技能特点

1、提升教学针对性。教师能够根据职教高考的考核标准来设计教学内容。例如，教师可以针对文字处理软件的各类功能，如样式和多级列表的应用（这在文档排版考核中经常出现）进行专项教学，让学生明白这些技能在考试中的重要性。

2、教学方法多样性。为了让学生更好地掌握计算机操作技能，计算机老师采用多种教学方法。比如，在讲解PS操作时，采用项目驱动教学法，让学生分组完成一个小型设计，包括图形比例的预估、设置相应属性、建立图层等操作。同时，还可以利用多媒体教学资源，如操作演示视频，让学生更直观地学习每个环节的操作步骤。

3、优化教学评价。计算机操作技能是可以通过实际操作来进行考核。这促使教师改变传统的以理论考试为主的评价方式，建立以实践操作能力为核心的评价体系。例如，教师可以在机房中设置模拟考试环境，对学生的软件操作熟练程度、问题解决能力等进行综合评价，并且可以记录或收集学生的操作过程，为后续的反馈提供详细的依据。

4、增强学习动力。职教高考对计算机操作技能的考核，学生知道掌握这些技能不仅可以帮助他们在高考中取得好成绩，还对他们未来的职业发展有很大的益处。例如，掌握图形图像处理技能后，学生操作后可以产生获得感，激发他们的学习动力。

5、培养学习能力。计算机操作技能的学习需要学生不断地实践探究和反复的过程。在学习过程中，学生为了完成一个复杂的任务，如制作一个网页，他们需要学习新的软件工具和技术，操作中对错误需要反复修改，同时每一次修改都能让分数提升。这种学习的过程激发兴趣，更可以培养学生的自我学习能力。

     六、财会专业技能特点

     1、理论指导实践的重要性。会计技能的操作，必须以会计理论的教学为前提。掌握会计平衡原理，深刻理解记账规则和账户性质是关键。熟悉会计处理程序并在会计技能软件中灵活运用。能够理解和比较手工会计和电算化环境下会计工作各环节的区别、联系和操作步骤。

2、会计技能的实训基本上都是在省规定的系统软件上完成的。因此，教、学、练每个环节都要把握好节奏，充分利用时间，提高效率。

3、财会工作要提高税务筹划能力。税务筹划是在合法合规的前提下，通过合理的税务安排降低企业税负，提高经济效益。会计人员需熟悉税务法规，了解各类税收优惠政策和避税技巧，能够根据企业实际情况设计税务筹划方案，有效管理税务风险，确保企业税务合规。

4、财会工作要强化财务软件应用。财务软件已成为会计工作的重要工具。会计人员需熟悉掌握ERP系统、财务软件（如用友、金蝶等）及Excel高级功能，能够利用这些工具进行自动化账务处理、数据分析和报表生成，提高工作效率和准确性。

5、财会工作要加强会计法规学习。会计法规是指导会计工作的法律依据，包括会计准则、会计制度、经济法等相关法律法规，会计人员需持续学习最新的会计法规，确保会计处理的合法性和规范性，避免因法规不熟悉而导致的合规风险。

经过对专业技能特点的分析研究，我们要注意识别和区分不同的技能特点，深入理解技能的内在规律和联系，比较和对照不同技能之间的相似之处和差异，师生之间要注意沟通、表达、描述和分享技能的特点，有效的运用到教育、教学、实训之中，增加技能成绩在高考成绩中的贡献率，为弘扬学校“教学质量提升年”作出不懈的努力。

供稿：督导室

撰稿：周兴明

拍照：顾洪俊

审核：朱为群